Suavizado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce de azúcar, tras lo cual es madurado en barriles hechos a mano por nosotros mismos. Nuestro Tennessee Whiskey no sigue un calendario: estará listo cuando los catadores lo decidan. Juzgamos por su apariencia, por su aroma, y por supuesto. por su sabor. Así lo hacía Mr. Jack en persona un siglo atrás. Y así lo seguimos haciendo hoy.
